من أفضل فوائد الخس للرجال والنساء

 

الفوائد الصحية المذهلة للخس: 

الخس من الخضار الورقية التي تنتمي إلى عائلة الأقحوان ، وتزرع على نطاق واسع في فيتنام.

 الخس سهل الأكل وقليل السعرات الحرارية وقليل الدهون ولكنه غني بالألياف والمعادن والفيتامينات 

لذلك من الواضح أنه مصنف على أنه خضار شهير في العديد من البلدان حول العالم.

بعض أشهر أنواع الخس

حاليًا ، يمكن زراعة الخس في التربة بشكل تقليدي أو باستخدام طرق الزراعة المائية.

يتنوع الخس أيضًا في العديد من الأنواع والألوان ، يحتوي كل منها على محتوى غذائي ومزايا صحية مختلفة ، ومن أشهرها:

أوراق البلوط الخس

بما في ذلك أوراق البلوط الخضراء والبلوط الأحمر.

 أوراقها طويلة وناعمة ومطوية. 

خس أوراق البلوط حلو ورائع وسهل الأكل ، لذا فهو يحظى بشعبية كبيرة. 

يحتوي نبات البلوط الأحمر على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، كما أنه غني بالفلافونويد وفيتامين أ والعديد من مضادات الأكسدة.

خس روماين

الخس الروماني مناسب لمن يتبعون نظام غذائي لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة ، فهو مقرمش وحلو وغني بالألياف وغني بالمعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج وحمض الفوليك.

خس لولو

بما في ذلك الخس الأخضر والأحمر لولو.

السيقان ناعمة ، والأوراق فضفاضة ، ومجعدة ، وحلوة ومقرمشة إلى حد ما.

يحتوي خس لولو على الكثير من فيتامينات A و C وحمض الفوليك والحديد والعديد من مضادات الأكسدة.

يحتوي اللولو الأخضر على أطراف أوراق مجعدة ، ونكهة لاذعة خفيفة ، وغني بالبيتا كاروتين.

خس الزبدة

الأوراق ناعمة وحلوة وخضراء داكنة ، مجعدة قليلاً وطبقات مثل الملفوف.

يحتوي على نسبة عالية من الماء وهو خيار ممتاز في المناخات الأكثر دفئًا.

كما أنه يوفر الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج وحمض الفوليك.

جبل الجليد الخس

يحتوي أيضًا على نسيج مجعد مثل خس الزبدة ومثل الملفوف ، طبقة الأوراق الخارجية الخضراء ، تتلاشى الطبقة الداخلية. 

الأوراق مقرمشة وليست لاذعة وتحتوي على الكثير من الماء. 

معزز بفيتامين أ وبيتا كاروتين الذي يدعم تحويل فيتامين أ في الجسم. 

سوف تجد أيضًا كميات كبيرة من المعادن مثل المنجنيز والنحاس والحديد والبوتاسيوم.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من أنواع الخس الأخرى مثل خس سالانوفا وكريسبينيت ، والتي تشتهر أيضًا.

5 فوائد صحية مذهلة للخس

البقاء رطبًا

في المتوسط ، تحتوي 100 جرام من السلطة على حوالي 90 جرامًا من الماء ، ويمنحك المحتوى المائي الغني والألياف الموجودة

في الخس الشعور بالشبع عند تناول الطعام ، بالإضافة إلى أن محتوى السعرات الحرارية والدهون في الخس منخفض جدًا.

مضاد التهاب

يحتوي الخس على العديد من البروتينات مثل

ليبوكسجيناز وفيتامينات مثل A و E K والمعادن التي يمكن أن تكون فعالة في تقليل الالتهاب. 

كلما كان الخس داكنًا ، زادت مضادات الأكسدة به ، كلما كانت مكوناته المضادة للالتهابات أفضل.

جيد للبشرة

فيتامين أ ، ج والألياف الموجودة في الخس مفيدة جدًا لبشرتنا ، فقد تساعد في تغيير خلايا الجلد وحمايتها من الأشعة فوق البنفسجية ، مع إبطاء عملية شيخوخة الجلد.

جيد للرؤية

الخس غني بفيتامين أ ، وهو مفيد لصحة أعيننا.

قد يقلل الفيتامين أيضًا من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين ويمنع التنكس البقعي للعين.

مضادات الأكسدة

• يحتوي معظم الخس على الكثير من المعادن:

بشكل عام ، يعتبر الخس مصدرًا ممتازًا لفيتامين K والفولات والموليبدينوم وفيتامين أ (الكاروتينات).

ستجد أيضًا أنها مصدر كبير للمنغنيز والبوتاسيوم والبيوتين والفيتامينات B1 و B2

و B6 و C بالإضافة إلى النحاس والحديد.

أخيرًا وليس آخرًا الخس ، يوفر الخس أحماض أوميغا 3 الدهنية والفوسفور والكروم والمغنيسيوم والكالسيوم وحمض البانتوثنيك.

• كما أن الخس غني بالألياف: 

يحتوي الخس على نسبة جيدة من الألياف - مما يساعد معدتك على العمل. 

تساعد الألياف في إزالة الأملاح الصفراوية من الجسم ، وأثناء استبدال الملح لديك فائدة إضافية تتمثل في تكسير الكوليسترول.

لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الخضار الخضراء ، وخاصة الخس ليس خيارًا سيئًا ..

الخس جيد ، والخس الطبيعي بالكامل أفضل لصحتك. 

ضع في اعتبارك اختيار مصدر غذاء نظيف وآمن لحماية صحتك وعائلتك!